طريقة عمل السياج بالشوكولاته لتزيين الكيك 1/How to make a chocolate fence to decorate the cake 1

0

بالنسبة لنوع الشوكولاته التي أستعمل فهي التي فيها نسبة الحليب 28 %،يعني شوكولاته عادية،يمكنك أن تجرب قطعة صغيرة بعد دوبانها وتخطيطها على ورق الحلوريات ثم نتركها مدة 5 حتى 10 دقائق في مكانها مع برودة المكان أو تهويته، بمجرد أن تلمسيها ولا تلتصق بأصبعك فهذ يعني أنها أصبحت جاهزة لوضعها على الكيك،لا تتركيها حتى تصبح صلبة،لأن عند وضعها ستتكسر لكي،هي سهلة بمجرد متعرفين الكيفية،بصراحة إن تعلمتي لها ستمكنك من إستعمالها بعدت طرق ،فقط قليل من الصبر ،بالتوفيق،

المقادير:

الكيك الإسفنجي مع كريمة غاناش
300 غرام شوكولاته( يمكن أن تكتفي فقط بي 100 غرام إن كان حجم الكيك صغير)
فاكهة (فايزليس)

Ingreadens:
Cake sponge with cream ganache
300 g chocolate
Fruit (physalis)

طريقة عمل الكيك الإسفنجي بطريقة سهلة/ How to make a cake sponge

طريقة تحضير غاناش مع الكريمة /Ganache with whipping cream








Instagram :
filauk123

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.